 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥
- T& S4 a" W! z( n4 t公仔箱論壇過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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) T3 J3 M2 I7 {5 p- w" M& C) j1 d0 J% o預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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阻止鈣質流失。
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! ^. Z4 R+ f+ t! u4 f公仔箱論壇★食用注意事項tvb now,tvbnow,bttvb9 E- ?" M* ?2 D, M. ~
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存1 K' S9 G* w; v" T
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
2 |4 E9 b/ q7 L7 {保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。+ I+ U# @: \- S4 F4 x9 p
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9 U2 E( P7 A" ] W5 w% K7 @7 R5 e5.39.217.77抗骨鬆高手二：茭白筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r8 ~" q1 p! y, @* G. u7 b8 @
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，5.39.217.77! h2 A6 l* Q T# e5 v7 W: \" q
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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5 {" d" P! \. C7 \0 X I1 Rtvb now,tvbnow,bttvb延緩骨質老化。
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/ p9 Q% j) C8 F1 d* v @1 [- H9 @★注意事項公仔箱論壇5 |9 ~5 e2 P9 T4 W
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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7 N; ~& ^: U7 V8 S5 W' u) `7 S★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
! o0 U# i3 p7 Z0 Q8 t( W頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。公仔箱論壇; g2 o" |% T& K& Y. b
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。5 u, ?/ ?# j# C N6 k# V- f" ~
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抗骨鬆高手三：高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb, A5 \& [9 }- I+ r1 C
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，9 M6 c* X9 d$ T) G! k: g$ y2 j
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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