 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手2 s0 _1 L$ ?, M
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抗骨鬆高手一：洋蔥
w" I* r! m* |: W7 k$ Y. Q6 I4 Q$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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6 P5 @ x! ?9 T V t) I, V公仔箱論壇預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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阻止鈣質流失。7 C4 u+ t1 y: I. B. l7 o
0 h& k) t& c$ D R; q5.39.217.77★食用注意事項
, `# ]% |9 h# p5 \. J' X洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。2 L+ v8 i. P6 b% M1 Y, ]
1 t! z+ D9 E5 n u4 `2 G# \5.39.217.77★選購與保存
. m0 I' r$ g0 S+ ^+ dtvb now,tvbnow,bttvb選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
" ~! r5 i- }! x! i$ `5 _; @/ a保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O: @5 A; s3 I6 [0 Z9 V
1 k7 N" ]8 d: D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W3 M0 e: D, `8 P+ Y; v
抗骨鬆高手二：茭白筍5.39.217.773 @8 x. J. f# Y! h! ~ I, b" Y
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，2 H/ t/ K: M, [! b" a+ Q2 h) ]
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。tvb now,tvbnow,bttvb: ]: J( t1 p( ~% [0 a, \ h$ `
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延緩骨質老化。
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★注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H: [ c& j' P+ x
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。公仔箱論壇: K; g% b; K. _, X, w6 w' C+ D) i
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，1 l' f7 @- }' k, o- `
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
1 y& Y6 N% V' R" b) ?7 \5 `! h- E公仔箱論壇保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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3 U$ J5 r* [- B; r5.39.217.77抗骨鬆高手三：高麗菜
6 k j. L8 v. ^$ a5 L) g% X; Y高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
5 E( n" F# u' c- f/ H5 U+ A: t6 |還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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