材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T z. E; ~' q) i6 [! e3 |* C
300 克竹灘5.39.217.776 ^1 M6 T+ l2 e
30 克(切絲)薑
w( E9 ~ E/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 條(剁碎)紅指天椒
x5 g/ B' O, G5.39.217.773 瓣(剁碎)蒜瓣5.39.217.772 s. @2 J3 \; [. A5 D- Q( I
1 棵(切粒)青蔥
1 C& o$ e2 w1 u/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t6 j c* h0 m% ~8 J
調味料
6 z4 s% I' d) ^% S& A5 O, Gtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙紹興酒
# Y6 f2 l9 [. }+ e3 o7 T# b+ X$ N5.39.217.771/2 大匙米酒
; y; z5 b( s3 X3 s: z公仔箱論壇1 小匙魚露
$ L3 }* J2 |' q( R( F( e1/4 小匙糖
: j* P+ b' H; f公仔箱論壇
O# Q' N0 a( D4 b y1 X* k做法公仔箱論壇( h' k, n$ X% N4 {# G$ ]
1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。% W S1 W" Z t! J1 _7 p
2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。
. h+ w+ `! V+ utvb now,tvbnow,bttvb3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。
" |, J& b. |/ h0 K" x& Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 h, C! S, D) ]0 ?
INGREDIENTS
, H; k3 I+ |$ c1 |, [" u# w0 btvb now,tvbnow,bttvb300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \1 W* q( z* t" t$ h; W
5.39.217.778 A- d. J3 b! a! ~
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SEASONING5.39.217.77/ u3 L* j3 r" w. R) d+ u
1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar( I9 K' b! k( S6 b* \3 a5 U! N
; N+ b3 K* U* Q9 W* C+ Y0 v公仔箱論壇METHOD
3 |3 u' V7 v1 ]8 `. Q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.
* \ W+ M6 k8 D) h' z) q2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.
! ^+ M- \- B* Y1 n' T K) B3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.* r0 |3 O1 t0 B! D( }
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