金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^$ l6 `" k+ x0 G* M; i" i
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個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇.
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z$ V" V( }5 {2 O E ]我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運 
. M' {1 R# j% w7 Z& d- P6 z1 e1 M* V( J* t而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架,
3 h, e7 Q/ D' w _, \( |! G如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正 3 ^1 i K4 _" T- J
0 ?; b/ L# m f T; z4 otvb now,tvbnow,bttvb同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒
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# e( V( W1 h6 R8 N( i* s! h休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^
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location:灣仔合和帝廷 |
發表於 2011-6-10 09:50 AM
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