金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^
2 w2 V0 W. @; ~# I' D' C$ n% e2 ^5 \
9 [1 |7 n) `) q6 ^! G& \公仔箱論壇個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇.
( _. ]- c" |5 itvb now,tvbnow,bttvb
# C- H6 m8 x1 a8 G我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運 
/ g) _8 q0 ~0 [ T3 l: C9 h5.39.217.77而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架, tvb now,tvbnow,bttvb+ O; j6 z8 j; ]
如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正 % j# u- J8 E2 k& Y0 Y
 5.39.217.77, O& ~: {: I+ b8 r2 G
同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒; p3 N0 Y' x0 A6 g1 f
 tvb now,tvbnow,bttvb- r y/ E! N- g) ]/ o* h- s: f
休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^
0 U. [* D* e4 [3 U$ @3 E3 W* _5.39.217.77 # w) K1 j' ^. B ]$ J& Q
; ^5 ?& k& x' O8 {
3 \5 N4 J& r8 J9 w7 I
location:灣仔合和帝廷 |
發表於 2011-6-10 09:50 AM
| 
