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意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
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0 y3 H% I4 K$ O8 a% X& S! a0 _tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ d* ~* g; j4 g. L3 f [
1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r1 {2 V- m' |7 L
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2.從番茄底部十字位開始去皮。5.39.217.776 @; M9 ?3 s) G8 S' e8 i) m
# x' |4 b8 C" s$ [# Q2 R) f5 ]3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# M& ~2 T2 C$ G; r* m
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4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。 公仔箱論壇 k5 o" G* h' k) }, Z( o3 K9 ]0 n
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/ p1 G7 g, O) K& x0 R1 [8 Z1 G8 F9 ~5.39.217.77傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。. F4 Y B' |+ d2 K. ~, o
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發表於 2011-5-20 06:21 AM
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