材料公仔箱論壇' `' E5 x) i9 j& g/ a) H
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
2 {$ h2 j. _6 C. ]5 l4 j5.39.217.77
6 q2 m! D0 p" n( p; W4 v2 ^5.39.217.77
% p6 W! O2 `( i7 s! m, L8 l5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb. L* O* p" I# r# V8 e3 k* T
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。( o6 s& j2 w% B% o' m; A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y. _# |+ w/ n. @- W# L/ _
2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
: x' i- i4 F) K1 r) N5.39.217.77
7 h. X6 N1 { \4 p; N ]tvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。% r: N- k# L; X: k* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m0 X( s1 s' X! P
4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
5 ]! V/ P) A* G1 P- \公仔箱論壇- D" T$ T5 Y$ ^2 q- l/ v# ?$ _
' B+ O) _. R) h. ?( S+ C5.39.217.77貼士
' |/ @: M7 u# e+ Y7 r$ o用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
* s) P% j3 X; n/ G' M A0 {, t |
發表於 2011-5-16 06:24 AM
| 