材料 5.39.217.77* X F2 b) U3 r& U5 T, m
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
' B0 G- i- {" J4 i l. K1 \* T* \2 ~1 N! D% x
醃料
# B/ x7 V1 W D0 K鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
i4 N0 t! i* x X( [( K! ?% i# _5.39.217.77
9 y- H$ s" v) C; |公仔箱論壇調味料
) h0 y8 c1 n6 j* w$ ~公仔箱論壇鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
) C" v" f1 E5 }8 T- ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. Y! a" \0 i. c; o% X9 v3 s
0 j6 y3 M6 V5 _做法tvb now,tvbnow,bttvb$ b6 H1 L+ ^" ?7 I+ ~7 |4 H
1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
" Y! a7 h q: k4 d, f. p公仔箱論壇8 n7 {; X/ R. W' u! J1 u
2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
! C& j2 @! j6 @- ~7 I# G4 s, o5.39.217.77
& ~2 A4 d0 C) O p7 etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
& P! F( w7 d7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M j5 g7 p' u% u+ P+ n7 e/ S& E
4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 " X- ?1 x3 l% o% T5 n
|
發表於 2011-3-24 05:13 AM
| 