蘋果酥角

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材料：5.39.217.778 p- F0 _4 |, W, C! ^) W
皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯5.39.217.77% z/ [' r$ H3 v4 X! `
餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙5.39.217.774 Q4 l2 K. J1 Q5 C- u/ r
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做法：
$ R/ T: g/ H# I& G8 Z  K0 Mtvb now,tvbnow,bttvb皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。5.39.217.773 @) e5 f4 ]$ A+ y4 P6 J6 @" z. m; O
餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。公仔箱論壇' P/ n- g' ^) Q' [9 q. L. Y
將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。