[中式食譜] 栗子燜羊肉

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材料

羊肉 640克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P$ U, |8 N/ ]" {) e! n6 M$ J0 ^ 栗子肉 320克 8 D' ~: \, x# z  L/ p# U5.39.217.77桂皮 1片 : ?1 Y( o) o9 G/ u; L5.39.217.77八角 3粒 ! f; k' Y- g5 y7 u! K紅辣椒 2隻# g: J, z/ `4 ]" M 薑蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]% J4 D, x7 B9 p2 E; @" A7 k; x 紅蘿蔔 1個 0 p, Y0 |: t& y( Utvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 1個 % A+ Z5 z9 G5 }8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 少許

製法

1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。 . t- u5 B  c; f8 }; N$ `5.39.217.772.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。( @% |* r: a% [/ C, z+ j1 B 3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。3 M5 I  e! [4 l 4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。 / N. i0 O! \4 b! t% D* J5 wtvb now,tvbnow,bttvb

調味

醬油 2湯匙 ; |' G. I) w4 ?% b蠔油 2湯匙 - M( R  l" r$ c2 U$ O6 G7 _雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: O6 g1 N7 p: L4 F1 k2 t, D 片糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Q  m) z$ \" E" K; E. M 鹽 1/4茶匙 $ h# e( o2 ^+ s3 S6 D, f& W水 4量杯 * P& g5 a6 v! ^9 u5 ~芡汁料 * B4 m4 Z. s  g. V0 x) x7 _) y- {- v5.39.217.77生粉 2茶匙 " P! e" C: w9 R, D  C4 l# G  X公仔箱論壇水 4湯匙