銀波 ( 素魚 )
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/ v- |# y' X$ i$ q3 r材料 INGREDIENT5.39.217.776 ~" |8 D0 ?3 G' t
1 e/ D% y& }; r k4 } }豆包---------------- 300公克 n* p+ n9 }. Z; M s) t
紫菜片------------------- 1張
% j' U& P. \+ K/ q) k# E; l r0 p6 U豆皮----------------------- 1張 1 h" Y4 G) B/ H" r- @. J" t
麵糊： 5.39.217.779 ? U& i) `& r# Z3 K& p
麵粉-------------------- 1湯匙
0 T' }0 _+ x1 I) x. N$ V水 -------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 G; U2 N5 ]$ B9 w, ?- q: R
5.39.217.77# M8 I0 W7 R& k6 h$ D, n
公仔箱論壇5 l+ k# |* w$ i$ {9 m- v* R
調味料 SAUCE
0 Q: J: q7 D( D; ]) h& ]- u5.39.217.77%20272.jpg) ) r! k8 y/ S- k. T& p# L
醬油膏------------- 1/2湯匙
1 W# z6 E; C. k6 f9 n$ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽-------------------- 1/2小匙
/ N0 r' d3 b$ \+ |' l五香粉------------- 1/2小匙
3 ?8 i2 _. q/ E, f$ h5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒------------- 1/2小匙
; u: V: G' ` {& A# p太白粉---------------- 1湯匙 5 _- n/ N. F* ~) G/ E
奶粉------------------- 1湯匙 . F# `4 m# C5 C+ R
; F! l/ A; q! h3 [" ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: g9 ~" o* V8 H+ R3 w+ V" c
作法 METHODS- ^! r9 S8 g2 a4 E1 ?/ n9 V
: y6 F, d1 _/ ?7 S2 S1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 . Q( W m& Y- S: y
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，tvb now,tvbnow,bttvb8 Y/ S% X" K6 \- n" x9 O
邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8tvb now,tvbnow,bttvb8 r6 m& g( D5 f% x# k
刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 ! V! z* i K8 K' b# Z- ?6 c' ?
$ _& Y8 I8 x9 l4 n) H‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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