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- u4 r) `2 r0 Y# K: t9 z f- g0 |3 m5.39.217.77原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），tvb now,tvbnow,bttvb. A0 ~8 V p4 y2 Y3 y
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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生姜，蒜头，小葱。9 a @& X; T7 _& S: }+ E
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$ c% R9 V% K) a. A! a做法： tvb now,tvbnow,bttvb% H# b, h7 B/ I5 P5 w
+ [) L( B* }! n1 O0 v（1）所有材料洗净，沥干；
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`% U1 i6 H0 ?6 Jtvb now,tvbnow,bttvb（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；1 O2 e/ }2 J2 D7 f4 j' X
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J2 Z* E4 Q3 }) j4 G7 @/ A& w# K
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；1 W& w7 x. Z: B. F( s
6 a: Z f2 {$ B( ~公仔箱論壇（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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( F1 G; I0 B$ t4 t5 m, u3 F2 Q5 k5.39.217.77（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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8 l6 T! P- f8 p& V! q（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。5.39.217.77: F* Z" W# Q, U
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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