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$ s6 T) H+ \' Z% P( E$ z+ O: a公仔箱論壇原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），公仔箱論壇7 E4 o, C* K; G& ]/ @ r, K
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生姜，蒜头，小葱。
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做法：
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（1）所有材料洗净，沥干；! x" z: Y4 i W1 E" Y& O6 c% u
, L/ w- C8 k- y' t# y) Q公仔箱論壇（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W+ {6 o6 Y$ p8 ~! ]( w8 h
' a5 V, H$ q+ F% w- H3 N9 H M- W公仔箱論壇青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；tvb now,tvbnow,bttvb/ A4 U! X* E' v- G* i9 w3 v1 ?( ~
9 b0 b* x: [! |% M6 F, ]* ~* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；5.39.217.774 W x8 F* Y, I1 V/ M
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；tvb now,tvbnow,bttvb/ P o2 l" _1 i1 @. P% p" Y
/ W, g+ e7 b( Y3 {) V. s3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；: i' K4 O7 h2 K: ?$ @2 V4 L
$ x# l; U/ x; f! r% `（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；9 ~! Y/ l2 I/ y& s
6 B o; f9 |9 d. O X4 F1 g5.39.217.77（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" U: x8 o% z; \$ m3 n
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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