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材料
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糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升; @) M- ]; }8 z# Z' B5 ?
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糖水料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @: [0 A/ W2 r8 F
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個(切粒)3 B; I2 K' h) [1 b
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+ E' ^0 s* p9 R1 q7 |+ ~" R0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇* g) _7 [! g* c( t6 O9 c
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗,放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R- p8 x$ A" w- W
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻,搓成熟澄麪,冚上布避免風乾。
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+ z: O. j( y; p O- H3.將糯米粉加224毫升水搓勻,下糖搓勻至完全混合,然後加熟澄麪搓勻,再加生油搓勻成小丸子粉糰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^/ J; _: X2 A' @( Z
0 a; K( l0 g, c; P0 ?5 n! g$ n2 k公仔箱論壇4.將小丸子粉糰搓成長條狀,分成1厘米長的小粒,放入適量滾水中煮 1分鐘至透明,盛起浸冰水。
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+ h# [, b% `7 `5.39.217.775.小丸子放入碗加楊桃粒,加桂花糖水便完成。
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. h3 t* \1 i* w! h _6 Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r0 h7 p: ^1 r2 T7 J5 l n2 R1 A
有時間的話,可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時,會更加清甜。 |