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材料5.39.217.77) I3 a$ s8 z+ @; y
丸子皮料
7 C/ x4 s M% x4 a+ Y9 A3 ^" |tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z9 u" f8 x3 E5 b! G0 u
0 A. Z \6 [$ K7 C( a6 J5.39.217.77
+ Q8 K: }; j* F$ `) b4 h( E糖水料
! I* m. G1 B3 q7 w' J# k/ r4 p5.39.217.77滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb: i# [1 s7 b o+ x
. g9 @1 a7 V. U o& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 r: h! n8 \8 U5.39.217.77做法
) T% @9 x- t" h0 R公仔箱論壇1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
( {4 G2 a& F8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U! j6 G$ R/ S) c# K公仔箱論壇2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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+ S8 J: x5 E( V& ]8 w( S3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。& C' `/ e& a, I8 v8 j
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。. a1 M7 { [) d. ~" O% u( X( M
" y: ]; c. }6 g m! N5.39.217.775.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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