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# d- ^) Y9 V; a, U; ]2 S1 p4 Htvb now,tvbnow,bttvb材料
0 ]& G' J' q. s* I& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿/麪粉各適量月餅+ E" {$ y1 s. S3 A) i9 T3 @, P/ j
5.39.217.77& ~' b6 _8 b- n0 d: [
皮料
# x0 A3 z: H5 k* ]! W- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漿 380克、花生油 150毫升、鹼水 8毫升、麪粉 600克5.39.217.77# G& b' b4 t$ ^! K) ~
7 L6 [$ K2 _; p, X5 s: Q( ftvb now,tvbnow,bttvb餡料
/ r! c7 ~9 ]8 ~- F' H/ ] _2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮蓉 600克、鹹蛋黃數個5.39.217.776 l. V3 b. Z. |) s- x- Z% D
* `7 x6 O- Q5 F) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 q: D( H: C- S8 I
做法
4 a+ H% L+ s3 p' V8 P+ `2 C公仔箱論壇1.將麪粉倒出，撥開中間倒入花生油、糖漿及鹼水，慢慢將麪粉推入中間搓成粉糰，冚上濕布，置室溫最少 2小時。
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7 h- }4 y3 i, |( etvb now,tvbnow,bttvb2.蓮蓉搓成條狀，平均分成每粒重20克小粒，逐一釀入適量鹹蛋黃。
- s' V5 M1 O$ O7 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O# L+ o2 J# s: i8 w* Q' ?$ C5 d* K
3.將（1）搓成條狀，分成每粒約重 20克的小粒，再逐一壓成薄片，分別包入（2）後搓圓。tvb now,tvbnow,bttvb( K7 d+ [3 q" u
% J3 k& ?3 d, p/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量麪粉撒入模，餅糰蘸上少許麪粉，將餅糰放入模內，平均地用力壓入，擠出空氣，再向左右兩邊各敲打一次，反轉拍一下便可脫模。5.39.217.775 t y1 v* E X0 ?% r0 n3 k
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5.於月餅面噴少許水，放入已預熱至 200℃焗爐焗 5分鐘，見表面微黃，取出掃上蛋漿，再放入爐焗 5至 10分鐘即成。5.39.217.77( P. r9 a) d% a, c3 x
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; f" l: e9 N7 z( q貼士
Z a6 f: u" o3 x" t( f4 T# V- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍模時留意力度要一致，做出來的月餅才美觀。
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發表於 2009-9-28 01:19 PM
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