[中式食譜] 搾菜碎米雞

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所需材料：
, c: i- J9 C& \* W* y雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _- v3 Z; u! S/ E, ]6 n# Y

1 D0 a  a" \  X2 A醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 C! [( n& ?0 Q
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做法：- H! }4 W: X9 ]# r. G$ W* u% V# H6 p
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。tvb now,tvbnow,bttvb- \: |- D4 {) g7 j/ L; `

# Y0 _( H% v8 [5 F0 c# j) u/ Itvb now,tvbnow,bttvb2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; {+ `) z' g( U% j! L" D9 G

4 X; ^% ]& }  {6 n5.39.217.773、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。公仔箱論壇3 m3 r6 {. ]" f( A+ Y) Q
5.39.217.77! ^" G# o1 P, n6 }% F  S0 J
4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。