材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。' y% B5 B7 [7 u9 n$ Q6 V" d
! g: w4 U. m9 a! k' V5 C公仔箱論壇 2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。公仔箱論壇: l5 ?/ f' V0 m6 x* U" [! \* w; L
C& c1 X* e2 l6 Q2 n3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。( U; L* ^: M7 V( S8 A# g4 J
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。公仔箱論壇! a: B2 ~+ k. t# y# Y: Y
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, b; {% T7 A, o2 etvb now,tvbnow,bttvb 半只鸡，切块和洗干净
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我用了半包榨菜和4粒红枣( i9 p3 e/ y% n$ _
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把所有材料都放进碗里; Z; \6 x( X9 D% c: B' n* \' ^+ M8 [
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加入各种调味料，搅拌好公仔箱論壇# G. Q3 j0 x i4 |3 O8 d3 B& U( ]
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2 n4 l: e0 t$ d 把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟8 A5 M; l) E6 r: F6 u) ?& O
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; P9 Z( z# P3 ]3 [/ V5 k 致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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0 X" i v, j; a4 R c3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜1 t& t; A$ m6 K$ d8 {3 `0 {
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餐前一碗汤
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" H5 K+ x8 ]( L# k( n3 y 把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^7 N( ~$ _6 [ D) i
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牛肉滑很好吃，再赞一个+ x( s4 T# A9 {: @: O
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蒸好的鸡/ u) L9 m$ l0 q9 F$ ~& m
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發表於 2009-9-28 01:55 AM
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