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y3 k2 p% f w8 p/ T$ z7 B9 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：6 U! w" _2 U% D" E
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; j, |! ]: O
' k/ L9 _& N2 s7 w調味料：
. L4 K# A" k& C8 d+ t8 }% \( T5.39.217.77味粉5克，鹽2克，糖1克。公仔箱論壇# a( }/ j. t, P7 C1 X. Q/ w5 q1 O
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醬料：$ V9 ]- h- h& ~3 x( W
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 K: k' |$ l( T, b+ d
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調味料：
) F( v8 m# K8 F; _5.39.217.77糖360克，鹽4克。
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; |( f7 ]# Y' I9 P, ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 M, n! d$ X1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。tvb now,tvbnow,bttvb& J0 h; y c- d5 F
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
! [3 _" ^3 \7 b# `# l公仔箱論壇3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb, K9 e( W* v" O% P: I" c
0 P" g& X. X1 M- ]" `: Q0 M, }) \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( ~2 z4 r/ N* ` U2 p0 J$ E
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小貼士：5.39.217.772 I' T6 v) @5 O! }9 n' }# K
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
. ^, Q: {; D# o' g2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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