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材料麗餅 4塊、蘋果 400克、卡瓦多斯蘋果酒 50克、砂糖 40克、牛油 40克5.39.217.772 O- j* C+ R$ O3 ]* _2 W8 j$ y: l
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1.將蘋果去皮去心切粒。5.39.217.775 D( J1 Q' J* J2 u$ \
y# @% [% H c% l1 I+ |2.將牛油放入平底鑊用中火煎溶，加蘋果粒煎約 3分鐘，然後下砂糖，見蘋果粒煎至軟身及微焦，加蘋果酒拌勻後盛起，然後鋪在可麗餅上便完成。
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7 V* y! Z$ M! I/ y) o+ O7 p- Dtvb now,tvbnow,bttvb煎蘋果時加入砂糖，可令蘋果粒有焦糖效果，會更加香口。tvb now,tvbnow,bttvb: U) D6 ?' N4 P+ n( l
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發表於 2009-9-25 01:10 PM
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