本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \; m `! j( h* w& p8 V0 g
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法國黑松露菌Buffet5.39.217.77- @, \& N1 a0 t- |
2011年1月3日
( G2 q* u$ b; _' c. ]/ s2 R& K5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! [+ G2 f) ~7 a% N2 a
在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
/ `% v+ [6 Y4 v9 _: N! m頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
G2 K7 `; h; v* q6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
5 t, k, P7 \8 Y' n# [! e2 @8 ]tvb now,tvbnow,bttvb還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U1 S/ G: I! R. I0 u& a+ \# {
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
2 P: O' _# J& c+ Y, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。tvb now,tvbnow,bttvb! t8 t$ @' P- d
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
6 `" r( Y. Q5 P9 G9 e黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。tvb now,tvbnow,bttvb/ m' [( i/ m4 D9 D1 n* ~2 D6 I
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
. f/ _! @' e5 X8 e2 d( l公仔箱論壇 朱古力黑松露菌忌廉
4 q) \2 L' g/ K4 d- L J( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。公仔箱論壇7 f7 G! x" r* Y5 A
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
4 W7 e. O) d/ ^4 n e; \) K, v: ^公仔箱論壇雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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; h$ r2 U; e) g4 N$ j4 }+ [tvb now,tvbnow,bttvb 黑松露菌雞卷 " b9 i" p7 ^9 [
雞卷很有嚼勁，美味爽口公仔箱論壇 o9 R/ _! b0 @* P& J6 K! @
; O3 r8 }8 L6 C公仔箱論壇香煎鵝肝配黑松露菌
" X( h ]' h* ^7 I5 o j1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G9 r) D0 R. b" {! j; B" b- Y
Perigord法國黑松露菌自助晚餐
4 \: p2 I5 p9 q2 T' \% e" z9 z0 c5.39.217.77時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
4 u5 d1 _, D3 K+ Z xtvb now,tvbnow,bttvb價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 ) I3 ?% E( W* B( @( Z% v
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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