蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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; o" `( {: K0 ~; f; T% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。tvb now,tvbnow,bttvb7 l- H9 k7 i" T
" H6 j1 F4 L4 ~ H* q7 U二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。5.39.217.77- }. y! g J# _6 f) w- G$ z2 H2 T1 j
3 l+ E$ e' n) b+ Z: h- R三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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W3 O* t( n* r2 z$ I- h公仔箱論壇四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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5 V* r P8 w" I' I6 N9 |tvb now,tvbnow,bttvb五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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1 R. q5 F3 d9 a( i: m& I) ^0 \0 i& Btvb now,tvbnow,bttvb我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
3 d; C& I3 S$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)公仔箱論壇 D3 M% Y8 v/ F3 @- D% T, ]
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, D& ~# o" U3 N- S& Utvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [( v# l! B6 i8 S+ E, x' X
蘑菇 Agaricus campestris
; w' e/ |. i; @3 \; r+ H1 j分類界：真菌界 Fungi
# N7 x4 ~: \$ M" \5 \5.39.217.77門：擔子菌門 Basidiomycota
5 d7 u; N$ k/ U, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綱：擔子菌綱 Basidiomycetes- B& e0 f* u: e, A- k; H. C9 ^! u+ d
目：傘菌目 Agaricales$ C6 r: L9 |% w. I1 k. O7 q
科：傘菌科 AgaricaceaeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; ^$ F' e) f7 D2 _' F
屬：蘑菇屬 Agaricus2 p' f+ J9 }) p7 M+ ?4 s6 V
種：蘑菇 A. campestris
+ J) J- @* I' @8 R7 v2 B+ }& Z2 T- Ntvb now,tvbnow,bttvb雙名法Agaricus campestris
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。- G; Z W! n0 ^' i4 C$ ^. ~3 {# c3 j
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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