蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
8 l. T8 e( s* a9 w- z
4 K+ S. _) J5 Y3 o1 u$ J0 E: v如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。* ?$ T) B& X- ?
5 S0 Z4 ?1 N1 n& I1 g1 P
一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
! {& i* g6 B6 }# htvb now,tvbnow,bttvb
' n) f5 V$ C I, j VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
3 U0 ?$ h' e7 `) Q' t- v: I+ X公仔箱論壇0 Y( p! [, `- `( j/ y$ o7 K' V
三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。5.39.217.778 Q/ H% e( F" {5 u1 @3 i
( v3 V' g' X7 r! }, [- e- W" @5.39.217.77四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
/ L9 p( P) r! [# m) q9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N4 ]) n3 X, r. O
五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
! s: q7 u# ]- A! H" `* b) D- Z: C) _, I* {
 5.39.217.77* @3 _) O$ O/ A5 x0 c& Q3 G0 F7 w' F
7 Y9 b" T) z: ?公仔箱論壇我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
, p0 ^1 z8 D7 _; C% F5.39.217.77( q8 I/ v5 E* {0 i( E+ u1 |
每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?5.39.217.77$ \- Z$ o5 [- m% K' @7 E. \
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)* F b" k. e* q, ^1 _& @# u& t: E
公仔箱論壇! C" v6 N% P9 X2 ^% a, n5 d
0 }3 D" `- m* i* U1 x, Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 c; r: e _1 S4 a6 e8 _2 O) A
8 V& \/ i8 k) c I! }9 b( I1 N
- G. c) H! |; Mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77$ u1 D, f6 W- V( D7 B W, t8 p
8 b" P6 h1 u" _+ d, n9 I蘑菇
+ X0 H' U8 C a/ ^公仔箱論壇蘑菇 Agaricus campestris
) k z( O$ y1 Z. C2 E# f# J+ L' Z5.39.217.77分類界：真菌界 Fungi
" ]: G; A' n2 q# z5 b: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門：擔子菌門 Basidiomycota公仔箱論壇7 L& | b6 b( L4 N) M9 x
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes公仔箱論壇0 i7 F H1 G6 n) k
目：傘菌目 Agaricalestvb now,tvbnow,bttvb% a+ N2 {; F# Y: N( i* G
科：傘菌科 Agaricaceae
; w9 ^" a) W7 H. Qtvb now,tvbnow,bttvb屬：蘑菇屬 AgaricusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 j6 U$ d5 m1 z: D
種：蘑菇 A. campestris1 [% A2 |* R" |9 V
雙名法Agaricus campestrisTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d d5 B1 j5 I& ]; I
(L.1753)) F- q% o: I8 l( `
/ h# `1 g" [" z7 v' C* h2 gtvb now,tvbnow,bttvb
- }% b8 ]8 z- o3 a7 J5 J公仔箱論壇蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
, H5 ?: L1 A4 u( i7 O g/ G2 ?公仔箱論壇
3 l1 S; `* w; Y O* Wtvb now,tvbnow,bttvb特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
9 E9 n( F- b% f: o: P通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
| 
發表於 2008-1-4 03:26 AM
| 
