[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克
; N: x7 v% h% }0 ?公仔箱論壇秀珍菇100公克
' i2 t1 s5 p8 n 蔥10公克 公仔箱論壇' U; \& J) P2 H# {' m
辣椒10公克
) R3 i  O, F: Y0 `; U; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭10公克
  s' z1 h( r- z& k* |& S公仔箱論壇
7 H& t& @% {6 Q& _公仔箱論壇 【調 味 料】公仔箱論壇" l1 e- p5 _/ S# S" a* r9 ]7 v
辣豆瓣醬1大匙 " f! Q8 l; s* u" c+ H
細砂糖1大匙
6 {- v" f4 j- H" C* b1 N1 n# X5.39.217.77雞粉1/2小匙 % L- T% v0 T+ |! |
香油1小匙 ; z6 i: U* }1 K8 M. y
太白粉水1小匙
* k4 {. l+ |; p8 S5.39.217.77
) g' u+ p8 ~, u5.39.217.77 【做　 法】 5.39.217.77# Y1 {  F- f' X
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。
5 r# u% P0 q! M4 e- L公仔箱論壇2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。 ) Y7 G; R' Y. R( L1 n$ |8 L
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
( x5 P) ^7 K! ^+ g0 `tvb now,tvbnow,bttvb4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。