材料
9 ]3 ?& C) s5 O+ \) V+ O% s+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
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調味料
4 i) {6 x) o# ]% z7 G6 w9 e雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙
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做法, @0 D) Y6 w" h1 `7 ^; N2 w5 \% C
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
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1 S7 a$ A5 e5 \) [3 }4 G2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。5.39.217.77+ ?2 C$ O5 |5 e3 `% A7 x- s
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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5 |8 T& \+ X: D8 V- V* S0 o想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。5.39.217.77) l1 _) T# L4 K8 h( d, m! p9 U& `
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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