材料- x5 T7 ?* ]9 G) i
春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
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調味料5.39.217.77& Q- e( o W5 ?( A
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?! u$ p! l2 u, i7 N3 [) J
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做法
- b; N0 W: {2 ?$ B2 C5.39.217.771.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
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+ C0 J+ [2 c0 N公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。5.39.217.775 n* ~ a) j- R' b. j. t- y
' Q; f# ]2 w; v! p# F0 c公仔箱論壇3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 j( ]/ _9 h6 C a
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想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。5 ~0 |0 P. G6 m ]7 T
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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