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# D) |( ?# K3 g; W8 O4 AKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。; W9 M( @5 M* Q' N
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。7 x0 o2 L& d* c' X* ^
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。5.39.217.772 i! m! S0 r( ^; a4 a
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y$ _" M) H" U. |* y1 @$ E
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Ingredients:Potato----------數粒
' w2 c) H: P3 N* P+ j7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包糖-----------一碗
, s I& ^# b" J8 W4 U( K/ y. I; i雞蛋------------1-2粒（蛋液）
) W# @* k) E6 W1 q, q3 ?) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉------------一小碗5.39.217.774 Z6 ~7 ?- ~0 @# ]0 Z6 \6 R
肉碎------------2團這樣/ m9 g3 N1 \: z8 _4 N8 q0 R
玉蜀黍----------小小碗
/ N2 ?6 d" C; @! i) ^6 V& K公仔箱論壇Onion-----------爆香用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) P# V4 q) X' j }! B) `
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+ s* [( G( }% _+ x8 y# f% L) bProcedures:
3 Q0 f9 T( U, B/ g7 }1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
9 A! B' f) M: ^. I" Y5.39.217.772.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。4 j v- b I8 H0 T$ H
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
/ Z( ]# X% b# \4 ^4.加入胡椒粉及鹽調味。9 D S2 L; ^4 }* V
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。5.39.217.77# C: {3 G9 `- o; Y" D& [: z8 v
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
" \9 w/ Y+ a+ `. I# U# c8 ]4 y' E公仔箱論壇7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
, l& l* A8 k6 M3 b+ y) l/ J! }# t5.39.217.778.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
1 S O, C' W0 g公仔箱論壇9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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