[中式食譜] 芙蓉魚卷

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【材　 料】5.39.217.774 q8 @  `# L8 X( {; o. E" b( s- ?

; l% O5 o" H4 @3 y: T3 d5 c黃魚
) p4 S2 t4 E' L5 R/ _# k1尾
' Z9 U6 M1 k+ k) m% F( Q雞蛋
/ ^7 x* n6 F) I! e) x- l1 I2顆5.39.217.778 @2 c" z7 m& C/ n' V" R
蔥. \3 b! K: {& d1 E/ `
2支tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ G4 |# w/ C# ]
薑絲
7 K+ M# t, J1 N  }公仔箱論壇15公克2 s3 L2 \+ L& F1 s- E$ z, Q  x2 C
紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h) q" F" M5 ~: k! f) z
1支) H+ U! ^( r4 x
太白粉水公仔箱論壇7 J) ~+ C  u# ]5 N, r
1小匙公仔箱論壇2 [( G# l/ Z* a
【調 味 料】
# @3 X) j, a/ Q! e% _公仔箱論壇
3 w8 m4 d/ F7 g4 B9 |+ }; F) }公仔箱論壇牛頭牌沙茶醬( f2 B7 T" c% B3 ^
1大匙
* X5 e# N& U- W8 W2 h5.39.217.77牛頭牌蛤蜊湯塊5.39.217.770 M9 A# q( d+ f
1塊公仔箱論壇8 ]- x6 v# C' M) E6 G& n* h# F9 u8 ^
水tvb now,tvbnow,bttvb4 O/ `( }- ~; Y/ N! A' B
150㏄
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【做　 法】. w' j9 Z; Z4 A. J4 r% i2 E* Z4 ]" _, o

- V' V# E0 |- F" n1.蔥洗淨切段；黃魚去骨切片；紅辣椒切絲，備用。9 W& ?/ L) @: X
2.將作法1的黃魚片捲適量的蔥段、薑絲、紅辣椒絲成卷狀備用。
  j% q, `& v; c. C/ u2 g5.39.217.773.雞蛋加入300㏄的水（份量外）打勻放入蒸鍋中蒸至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 J9 c3 P7 B$ r
4.將作法2的魚卷放在作法3蒸蛋的上面，再蒸2～3分鐘至魚卷熟，取出備用。
$ V. [9 [0 v5 R, T* P6 _7 L6 w5 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋，加入所有調味料炒至沸騰，加入太白粉水勾芡，再淋在作法4的魚卷上即可。