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【材 料】
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茄子 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y( S0 d, r/ {7 X* {
2 X6 Z/ C7 H$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q$ v: J" y Z! N+ V$ @" R
公仔箱論壇; R/ B7 ]2 a8 P" q' r2 O5 c% L
蔥 1支" E9 L8 ~3 f9 U4 S
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蒜頭 3粒5.39.217.776 R# J3 J* d p, _
0 l* ?7 W! p( r8 K4 ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1支5.39.217.77# s+ ]3 O4 C% F# i6 \* W+ L2 Q6 k
公仔箱論壇. T0 C9 j8 Z# {- W4 I! P
九層塔 10公克
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4 w N7 {6 n( C' G' F# s$ ?& ~* r- t【調 味 料】
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蠔油 1大匙
. I: c$ m4 ?. }. d5.39.217.77公仔箱論壇( c l% T0 d) ?, D
醬油 1小匙
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. I' ~- z1 p" N, F" ^5 x" N) s# e5 ftvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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4 u/ F2 c2 n2 V; f0 N糖 1小匙
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【做 法】) {4 p. a9 y, ]* L: x( B
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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! A9 \1 h6 [8 g1 D2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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