[中式食譜] 茄子肥腸煲

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  B( o& c4 S% D( l4 ~$ d6 }
公仔箱論壇5 e" a8 ~3 I1 Y2 F4 H* P$ Y8 m
茄子 250公克
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大腸 100公克
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蔥 1支
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蒜頭 3粒
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: o' o$ _6 T. e5.39.217.77辣椒 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f' c5 c' _' W1 U
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九層塔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u* ?$ G% K7 V( o, F- f) E# t+ l5 o
公仔箱論壇  u3 b$ ^8 J  ~1 v4 K' r
【調 味 料】0 W+ c+ q, k) {2 s; y

  G" p" S1 t! h- p; G蠔油 1大匙2 ?* m4 x4 \# p! j" |# D* b8 e
5.39.217.77, i! S( n2 s, D9 S  B
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G4 c7 T, ~  D5 Y7 y" G$ o& {, L/ z

& G5 m& D* [' Q2 m  P0 B米酒 1大匙+ a8 C3 O7 l  e1 N9 t0 n

/ z* d+ t5 s# T. ?0 K5.39.217.77糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z5 |& y: Z4 g& |

$ K: Z" J" `3 j" \( a% L3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" ]- |/ `6 B: t
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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. o5 [& m6 K8 S0 |5.39.217.772.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。( ~- V4 l5 N4 K3 [2 h
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" E7 t5 \! F5 f