[中式食譜] 碧玉金針

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; N/ m2 c/ o- r6 D3 s& k5.39.217.77【材　 料】
( Y# G& r7 E# w, M! Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 Z! ]0 W* U$ u- o: J' J. V
新鮮金針花苞 150公克
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肉絲 50公克
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薑絲 10公克
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枸杞 10公克
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: X3 P, Z7 j: ~7 ?: t【調 味 料】/ M1 w+ ~; s6 a4 Z5 b1 U
5.39.217.77; S) ]! U& q( W' w
鹽 1/4小匙
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糖 1/4小匙" W% @+ }* \7 C; d0 }

, b- U' q3 A6 V- o) Z7 m# w$ R雞粉 1/4小匙) J1 D/ R& s7 \* v: p& l5 c1 Y
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【醃　 料】5.39.217.77! M6 f+ g; ^, I8 s' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 ?( F9 z5 R# M  f  r
鹽 1/4小匙+ e, V( A, @/ A+ R/ P! {' ?

1 v/ z' {( R3 w+ z" j米酒 1小匙
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4 D- N- k# W" G' Z6 _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
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. |2 m  ?+ R+ ^& g( p; R2 o( Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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6 f! P4 v' ]2 a( J! s9 u5 z/ |/ D6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n5 R- b1 M* i2 `* e- F: m: I  z
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2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。
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8 [5 V" a+ `3 o3 Q8 J( O: d5.39.217.773.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。
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4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。$ w1 d' u6 N1 F% N