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【材 料】
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去骨雞腿肉 300公克& Z, T; i+ B7 B/ ~- A: i
5 |) |* L( ~; I. }4 n# f) [$ S辣椒 3支
t, }; \- j. M! g2 mtvb now,tvbnow,bttvb
- y$ E8 d4 k8 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克
1 }, T9 x6 K+ h5.39.217.770 C' r* y' C" D$ ~. Z: f
蒜頭 4粒
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! d) Z: C1 W: S+ g公仔箱論壇【調 味 料】
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A.醬油 1大匙
7 L$ _7 L2 W9 i$ v! `+ z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. |5 b" k; j* u s1 Z
糖 1小匙' ~; `( ~4 q- }4 Z0 ~% z
1 H+ {" H4 I, T7 d, K) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋 1大匙
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* z% c1 l6 w. g2 p; L: U9 n( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% z5 p, L: R$ Y
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水 2大匙公仔箱論壇+ N+ o1 {8 s3 b" R% j, `
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B.太白粉水 1大匙
" N) s" v* R6 `$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 R8 J- |2 W8 K
香油 1小匙$ z( T4 Z0 ]. u4 A# h8 T
0 t! B f) T5 w$ O1 J+ A+ g5.39.217.77辣油 1小匙5 c1 t% o, Z1 J2 n
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【醃 料】
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醬油 1/3小匙9 h' m8 \+ a4 H# \; P
5 `6 n% u6 K6 I$ P0 |- M9 ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙* R9 j+ V1 g3 _( v- [$ M5 s
) a) |# l9 [ k* vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。公仔箱論壇, z+ X* W/ \# @
2 P! c1 t# z. }" Q$ x" X. j2 S4 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。公仔箱論壇/ G; _) s+ Q' b; b, X3 Z T
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, T- C" \# s0 {0 m
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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