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[中式食譜] 左宗棠雞球

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- V& c* j4 q) M4 \6 D【材  料】公仔箱論壇8 z; e2 U' j- w) K4 k

* p$ o8 T9 x" E4 I4 w  K- V2 N公仔箱論壇去骨雞腿肉 300公克
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辣椒 3支
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# g" Q1 I' n7 l5 ^【調 味 料】
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9 T. `' f  w$ t' Ftvb now,tvbnow,bttvbA.醬油 1大匙- {! k1 E5 h$ V& S' K; L$ R2 P
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1小匙
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鎮江醋 1大匙5.39.217.77* X" S. j- t$ x" a4 j

0 c" x5 k# x( ?米酒 1大匙
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2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. C1 X: y& N/ d: q# l( ]# G8 l6 _
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B.太白粉水 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ D" e! d; g4 v6 g
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香油 1小匙公仔箱論壇, i/ |$ Q( K) S0 h9 {+ M

. V  g3 I1 w3 H7 Ptvb now,tvbnow,bttvb辣油 1小匙
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醬油 1/3小匙
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太白粉 1小匙
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【做  法】公仔箱論壇; [) a4 J+ l$ c8 L
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1.雞腿肉洗淨、切塊,加入醃料抓勻,醃漬約10分鐘後、過油炸熟,備用。
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2.辣椒對剖、去籽,入鍋炸乾,備用。: Z7 i1 g2 E! h/ O
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3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入薑末、蒜末爆香,再加入作法2的辣椒片炒香,接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。5.39.217.77, ?6 r1 f' ^. o- @- s
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡,起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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