【材 料】& o: }; G/ z: x
( Q. P( ]& t/ E1 U: C2 E6 k% H: H公仔箱論壇白飯: K0 _( J9 C! H
200公克
7 D% ]* l0 ], ?. \6 S5.39.217.77大骨湯
% J; ~8 l5 r1 a3 w* I8 {! z) v700㏄
& q% h, G6 G; t) ?- A6 S9 y8 E- ^" J+ w草蝦仁+ I# ~5 w: X% |% w
120公克
8 ?$ x: M+ b+ {2 n4 |% i: t0 _薑末
! q: b! }# X" u) K5公克3 K: N' i/ y9 s, c9 D+ j* n
雞蛋2 h4 ^' D! x2 ]% ~; ?+ n2 R: N6 ^
1顆
4 g/ k3 M4 c% ?- Y1 i' o X蔥花 D5 T6 i& p. Z/ ~; N+ C$ a, I" p& T
5公克5.39.217.774 Z4 Q: s$ p z& S
油條
8 p! Z( Z# |! [9 i) j10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h9 V5 H- c; s$ D/ x9 c
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ?) e0 j* }* |5 e7 v
7 G9 N8 y& m: q. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽
1 c) g/ r/ j) k% I" \1/8茶匙
; l+ l B1 D( H( e! }' {5.39.217.77白胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb4 s9 D- i+ A" I( G
少許
2 E& \% p9 |, _ j5 o0 t5.39.217.77香油
; ?- @. X: t/ W( ^8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( c0 a& R. f+ M- M4 G1 f9 e T% T
5 X/ s2 _5 D5 j! K
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【做 法】
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1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。
# R: D3 q, @" U% T! d3 j2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。 ^& N* s6 y1 E4 [' p# u
3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。公仔箱論壇' c3 [6 Y7 D x: m
4.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。
* H$ D3 m. N6 {8 B. `公仔箱論壇5.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。 |
發表於 2012-1-28 01:57 PM
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