[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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6 S4 [; s) F4 E: D' ^5 ?# S0 z雞蛋
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蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F  w; f+ m7 f6 K) n
15公克
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80㏄5.39.217.77  M' A/ P  o/ J' }; k, [
【調 味 料】
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: y8 b' u. e! n, e8 r: c$ w鹽) F$ b2 l4 ~- u4 C$ [
1/4茶匙
5 H  L; O4 U, J9 E# m* E7 h公仔箱論壇米酒
# s! b/ j) ?; L% w( R5 I' w7 |1茶匙
# e5 q; \: c3 O( o" ~8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉
( q" }1 o' T+ i4 ]公仔箱論壇1茶匙
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! v/ G' f7 W/ u. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 [* B; Y1 [0 Q" x$ t' x
【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
' p: i0 [3 E/ q( d$ ~: Y" O2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
# g; B5 H) S, W. q8 X. q7 V) J3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。