蝦的食譜
0 ^9 t7 ^$ W0 s6 W# Q' n9 L( g! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! b" L( L" r$ l3 e( a1 D1 j
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烤蝦公仔箱論壇8 I! h1 m: l/ h H2 B, U/ X
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食譜 ◎材料
1 h: d b. C0 b9 | 當然是各位的戰利品哪！$ F' u; I+ j# p
◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb( ~+ g7 N u J# X& i* C) b4 a% {
哇沙必加醬油2 O7 X# U) Q' K7 @' h6 n
◎作法
5 W2 I" q. M$ b6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！5.39.217.771 X" B! }5 l# S, N5 _
◎備註tvb now,tvbnow,bttvb3 R) B6 y x. Q4 {1 `0 }3 r/ ]
烤時別把手烤熟了
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; k$ b1 U# Q$ a2 ?5 R& N7 j0 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 B2 T9 K | O
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" }5 P% Y) h+ I2 E ^8 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 T: b* k: l: }( q# G
: {* m# o: m, b* f公仔箱論壇鹽酥蝦
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食譜 ◎材料
6 h3 y$ y- m, x: Y0 u! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
; I& w. V; O. h6 q◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V1 R/ t- ]2 n6 U2 v+ ~$ O1 w
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
* `3 G2 b5 p' ^4 m& ~. q! O: f公仔箱論壇（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量0 c% B* K/ s- [, W: j
◎作法tvb now,tvbnow,bttvb7 `6 Z1 L' g5 e$ T: O* }
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c) _" M. |; l4 d/ U4 Q; U
裹太白粉備用。
. m9 |& L5 [" [+ I/ q 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' z8 g4 _# ^5 K' r6 Z5 C
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
* o" Y. ?8 D+ k* H3 p 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
0 @4 |; z2 `# g公仔箱論壇 與（b）料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z3 T2 _9 Z' b" \
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8 {! ~+ |# T; t5.39.217.77芙蓉黃金蝦公仔箱論壇) }( ]- ? E; A- l
/ H2 {6 Y, ^) a7 Y: ?4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb- L0 m' E" I3 T
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
( I; u; U5 _6 r* W6 }tvb now,tvbnow,bttvb◎調味料5.39.217.776 q( G. M- o9 V- S7 @7 z
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 % H9 ~9 U. Y( s) J" L5 H K Y9 X( h+ |8 p
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
3 y3 V8 p% U, H- f1 q6 J5.39.217.77◎作法/ b0 v) O! o& o3 V- s3 l
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
. I5 C% l6 h5 v4 A4 A2 T3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
7 D; L2 Y. Z5 F3 p# j' {1 M+ K1 C 鐘後沾麵包粉備用。
! N/ S/ n& Y$ M公仔箱論壇 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u4 z% U! ^# [
◎備註
* ]8 S' p3 z, v0 @ 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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+ G% K" o+ i3 Y' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& y# {, V8 F/ K7 C) c4 H& v
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泰式蝦公仔箱論壇* c- E6 p- @" }- k. {# B
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食譜 ◎材料
2 H9 x- Z! M( d, W 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
: I n/ l- u5 |◎調味料* `7 z2 _: r$ X% N) p7 C; H
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。# }1 v3 u9 O H+ b8 [; t: _& s5 ?
◎作法
! ^( f Y$ o- j0 B0 R公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
; W) _! r, A0 m7 f; r" Ttvb now,tvbnow,bttvb 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
8 G2 V( X8 m z7 k% b9 s) }/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片。' h5 Y/ M5 S+ @1 l4 r; E
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶tvb now,tvbnow,bttvb4 A" t% b8 G$ B, x6 E
匙翻炒。5.39.217.77# t. k' a4 s* P9 a6 W! C
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
% Y% D, S- f# }3 Y; P0 b. Z! I. i0 b+ V 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
' ~9 r. c8 t9 p- C# q1 Y/ Y, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炒幾下起鍋。
/ ^, R3 g& o! B$ x+ Z5.39.217.77◎備註
( a, c( F; p0 p0 D2 Q8 x5.39.217.77 泰國蝦以祖國風味呈現。
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2 R* k5 l0 I" U, B; e% A; gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y- `6 C9 R, ~' I# S( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y- y- _& M9 I( J
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& ]! J. S+ o0 A; n" |: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) X- S: G; G7 K' A1 i5 u, u- j bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬滑蛋蝦仁
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q" }% F, S" b. P9 k
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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芡汁
6 V O" r- {6 E2 @' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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% V7 f& K: D" P+ P* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' Z1 w3 E* G( B1 Y; W/ B9 f1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
6 G/ D7 g1 X' u7 b2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
' |) s& M( ], h5 C/ _5 M2 M3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q- j" W( O% U( F i) z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w$ ^; b$ z1 _" F
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: k6 s1 J) t& v, w5 v) Z7 n- v( J" O5.39.217.77鴛鴦蝦仁
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- b8 R- z+ B0 ^6 [! ~ V$ m% @2 t" \: Q: ~tvb now,tvbnow,bttvb材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 , u, ~' F W- g
' u1 R5 ]/ j+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇* ]3 N+ W! m) O1 M2 \
1. 醃料：蛋白、太白粉
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$ W$ W1 \. s- |1 M公仔箱論壇2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量公仔箱論壇/ }$ @" f- ~3 K. x& [
! @. B' B- \3 y* U$ e Q2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙1 ]; ?6 M- L! W% A
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烹調方法3 T0 T! W( ?0 o, l6 D
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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8 A# \$ i( q/ o. A公仔箱論壇2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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/ K* _6 Z9 k( @$ I+ r }) l5.39.217.774. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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) P z' p. r" h1 Z& o n: Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁蛋5.39.217.770 n* l% _% [' W" y' k
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去5.39.217.77; n' C2 {6 Y. i7 M/ `- i3 j0 z
' \. \7 Q! I K1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟' ~: t% Z9 `' C, U
T9 B2 }8 j0 G& `1 I% Z2 d公仔箱論壇4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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" r0 E9 G; |) j% D5 B; A0 A5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火: p j) `/ D/ c1 s
+ G- S* U% r. ?/ y# m/ W& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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