握壽司(2人份) 公仔箱論壇 a" z6 R) x9 q3 u! s* n, l
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5 b d9 u& a% V# xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質(g) 8.4公仔箱論壇7 m" O1 t1 s- J$ n) ]" e
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3 h+ o- @7 k7 R8 D( h公仔箱論壇材料:壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片1 ~0 M; |* [1 R. g3 L* t
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4 H3 m4 i T4 E% e% }做法:
% T: X1 e) g C j3 [tvb now,tvbnow,bttvb1.兩手均沾點醋水,使米飯不會沾黏在手上。
! z5 m6 R6 l' }: x" N) I' B公仔箱論壇2.用手抓約20公克的壽司飯,輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
4 L h Y) ?6 Q$ a0 S9 U3.左手放一片生魚片,右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央,再將捏好的飯糰放在生魚片上,並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
: O) G, t; C: U4 U5 W* `- Stvb now,tvbnow,bttvb4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側,然後輕輕地翻轉過來,使生魚片在上方,另再握緊稍加修飾,使壽司成弧形即可。 |