[烹飪技巧] 基隆天婦羅

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" j9 c1 A0 u/ b1 {9 o$ L( e6 Y5.39.217.77材料:
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魚漿1/2斤，新鮮魚肉3斤，鹽，胡椒粉各少許，細糖1 大匙.
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製法:
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1.將魚去頭尾，去，皮只剩魚肉部份，放入困汁機打成泥漿狀; R: I2 w- g9 S: i% A

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5 C, S# x/ h- o0 m: z9 ~4 I2.放入調味料再打1分鐘.起油鍋，將魚漿技成薄片
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3.放入熱油中炸至金黃浮起即可.