[烹飪技巧] 日式天婦羅

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# ?) C" _0 f8 v/ s, X中蝦 - 4隻
5 s+ Y% [6 C$ G5 i9 t0 ~番薯 - 4片 公仔箱論壇* q& i, x( T# ~
青椒 - 4件
+ U( _; T4 H' P5 {4 M+ [" o9 s7 M茄子 - 4片
: F, C% m. P" A2 }" O公仔箱論壇天婦羅粉 - 110克 tvb now,tvbnow,bttvb& T; x+ J+ F0 M& m9 N9 \: ^
蛋黃 - 1/2湯匙
' m" H2 c5 i7 M- X' A公仔箱論壇水 - 150毫升
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1. 中蝦去殼，洗淨，抹乾，起雙飛。  
7 r' G! b; R! r3 l0 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 天婦羅粉與蛋黃及水拌成漿。  
4 ^8 Z3 Y4 e- D& Q5 `: Etvb now,tvbnow,bttvb3. 將油燒熱。蔬菜及中蝦分別沾上粉漿，放油內炸至微黃，取出隔油。  
" i( D& k: G2 X$ l6 ]1 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 預備伴食汁：將材料拌勻。將天婦羅排放上碟，伴汁享用。