材料
2 l+ P$ }/ f# c% t7 ~6 N$ M7 S- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍躉肉 4件、蝦膠 150克、葱段 80克、蝦頭 4隻、小棠菜 4棵、翡翠苗 40克、生粉適量5.39.217.77. L1 b r3 x, g7 _# C& c! Q7 ]
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調味料
) `$ z( e+ Y+ H9 K% z味椒鹽適量、砂糖/雞粉/幼鹽/油各少許
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醃料
" }- G. M, O/ k. p; G8 `% utvb now,tvbnow,bttvb幼鹽/砂糖/雞粉各少許、生粉 1湯匙5.39.217.777 h6 _; C6 C3 O8 _, O9 r& L4 w
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做法0 k5 z% k$ n/ g K4 r
1.龍躉肉下幼鹽、砂糖、雞粉、生粉拌勻，拍上生粉，釀入蝦膠，抹平，再拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P; v) w D2 }4 T4 a% C8 \0 _* ] a
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2.燒滾油至 200℃，分別放入龍躉肉、蝦頭拌炸至熟，盛起瀝油後，撒上味椒鹽。 b) G. A. o% V1 i
' k' |# P* r# B8 N' ?tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，煎香葱段，撒上味椒鹽。
( V+ ] t+ x5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 n& i# u$ V: w+ k, A
4.煲滾水，下砂糖、雞粉、幼鹽、油，放小棠菜灼熟，盛起。原鑊下翡翠苗，灼熟，盛起。5.39.217.77! a+ B( [) K! W& M
; O$ Y, x$ f& D0 u6 v* S+ Ctvb now,tvbnow,bttvb5.碟上先放葱段，龍躉肉、蝦頭，旁邊放翡翠苗及小棠菜作裝飾，完成。 5.39.217.77 C! A' z3 t* Y: z$ I+ s; Y
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; @# F3 ^( k) q! a% \9 Q8 l釀蝦膠時一定要攤薄，龍躉和蝦膠才會一起熟。 5.39.217.77 v! P8 j/ x+ n5 u2 Y
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發表於 2012-1-27 07:58 AM
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