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# {5 r9 \4 {' m% wtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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鴨掌 350公克
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: ]+ J u, {! h, j# X1 s公仔箱論壇小黃瓜 1條
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5 k0 F E& T0 [" J0 L5.39.217.77蒜頭 5粒
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白醋3大匙
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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糖 1小匙
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2 N& E# l8 E) {" K: a公仔箱論壇香油 1小匙
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【做 法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。( h9 P: K2 g' L+ c- I9 E
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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