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[中式食譜] 宮保蝦仁

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【材  料】
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+ ?8 G) X2 h7 {! ~8 a蝦仁 13尾
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6 I5 K' a1 i# V" U辣椒 1/2條
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蒜頭 2粒2 w2 x* B8 k) l; }7 V6 N1 b& F% l

3 g# P& q8 @- ^" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1支
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【調 味 料】5.39.217.77- s/ x" S4 z9 V- f' G' n" L6 R

5 j2 s  I4 z- u4 K2 b: z7 g) [. i公仔箱論壇香油 1大匙: G2 |2 o" q7 l  m5 E

& _( ^, ?9 `3 V, xtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
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乾辣椒 3條
) d! t1 O$ @2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 n' S. a1 J7 u% m; x/ H
花生粒 20g
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9 k' N* @4 c( @6 }1 G黑醋 1大匙
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! o+ W1 a0 k$ a& U% j% K- G【做  法】
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1.蝦仁洗淨,從背部劃開,去沙筋,放入滾水中快速汆燙過水備用。
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# e8 |2 G" `4 Q& c5.39.217.772.辣椒、蒜頭、青蔥洗淨,都切成片狀備用。2 g8 S0 a3 u1 D. r  I8 W4 K) b
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3.起一個炒鍋,將作法2的所有材料先爆香,再加入作法1的蝦仁和所有的調味料翻炒均勻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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