[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
. R& |2 Q: r3 V$ v0 j  m; f0 U公仔箱論壇海帶芽 2公克0 E9 {/ X$ d* p: s1 ~6 E, e
蝦仁 30公克
; p8 l0 S8 X% r" x# B2 |公仔箱論壇雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r# v- `6 U) A5 U/ U6 D" T
豆漿 350㏄5.39.217.777 W* y; k; F1 V1 ]+ C8 D2 Y7 a
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~7 s+ w- x' I: V0 A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K6 l. b! _+ F: t/ j# |5 C
鹽 1/6茶匙
) }4 y3 d/ u( }# Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6茶匙
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7 N2 H2 a) ]! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% o) ^: X  r% N$ {2 s
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
* e, g# o3 }0 j7 @5.39.217.772.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。9 \* H0 D) i" ?) M; ]
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。) J* W8 T8 M" [; r
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。