[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
" j7 ~$ k/ x: C1 ~tvb now,tvbnow,bttvb海帶芽 2公克
( u9 K: X# W! d1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30公克
! K: l4 `6 I$ ^  p0 f雞蛋 3顆
4 I  q& {" x* S: P" j& {5.39.217.77豆漿 350㏄
' G- N% Q* f; C: u" z公仔箱論壇蔥花 20公克
# D% T8 x- O0 `: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 C7 T; H8 V) P3 @+ a! ?# mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/6茶匙
, ]0 b( t3 E2 k' U1 I2 j& e5.39.217.77白胡椒粉 1/6茶匙
5 q4 X1 m- x, }2 _tvb now,tvbnow,bttvb
1 y. K. a. W0 }! Q( g2 p" \! ~! {【做　 法】7 D0 b7 j6 e; Q
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
" s+ L. c& k% H' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
3 E( i. P! B" }3 Q2 d0 w4 t7 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。' B+ ~( D: {* Q( H
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。