【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 t7 Y8 Q7 r' h( N6 O6 M/ c3 b" l
基礎麵糰 1份
( B$ t& ~$ x1 J5.39.217.77內餡：
# ] q5 }1 z. |% u$ ?高麗菜 300公克% ~% _9 ]% E+ n. P3 p3 ?+ F
胡蘿蔔 50公克
# H7 K! p( B& C公仔箱論壇泡發香菇 30公克公仔箱論壇1 ~+ O; _# @1 D; [
【調 味 料】
' ]0 w, L' ]9 W4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克) b4 N Y& ^7 d7 O# h/ s, V
雞精粉 4公克公仔箱論壇/ B* u; D0 U1 g
細砂糖 5公克5.39.217.77+ e0 k* b2 _* F8 ?4 L! Y2 p, }
白胡椒粉 1茶匙
/ {+ ]* x. U; n. n9 c& h# X香油 3大匙
3 E; I$ `* r# ]. g: E0 d% Z5.39.217.77
/ ~1 |9 R0 P) g/ \# X; m$ [8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
' O$ S, v! [( x) D5 X$ Z1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
n8 L3 }6 F: H' y+ \8 |. Dtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。tvb now,tvbnow,bttvb" z0 c0 @9 f- {1 N/ f
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
$ P. m1 W! s+ s3 |8 a5.39.217.774.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
" g# s% C; A( f7 z7 Y8 M% ttvb now,tvbnow,bttvb5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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