[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】
5 F7 g" |# P6 ~' i公仔箱論壇基礎麵糰 1份5.39.217.77* [& H. {+ o6 U- y& w
內餡：
8 b4 K8 m( X  Y5 {; s公仔箱論壇高麗菜 300公克
2 d7 M" C4 @, U6 @5.39.217.77胡蘿蔔 50公克
+ Y+ D7 y1 J/ `* G' r泡發香菇 30公克
3 J/ d* D9 {2 Z, D9 b; O0 Q* `公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ?% L; h$ S6 t' l' l
鹽 3公克公仔箱論壇7 a0 r/ p! ?/ o2 Q6 I2 M, e/ r
雞精粉 4公克tvb now,tvbnow,bttvb( {* F* \; I* w$ D1 P" A
細砂糖 5公克
# V0 h  e2 @+ h. i& u白胡椒粉 1茶匙5.39.217.77/ D' Y; X# e8 S# \1 Q
香油 3大匙
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  W: L6 A; A8 N' ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q6 c. x# F" o# Z$ T' d; `! d  K3 W) ]
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。公仔箱論壇# h, a. A- w" s& i: i) H1 d
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
4 p' O0 a) U* S6 ^2 q  ^* P5.39.217.773.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。6 n( @/ z) K; O& t
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
+ ]8 c* R# L' N' t公仔箱論壇5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。