【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 ]8 g7 {, m3 [1 e! o
基礎麵糰 1份
0 G+ U* x6 F" x$ B2 otvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z. n1 l7 j, s4 a0 w
高麗菜 300公克
2 ^; n' P% P; N0 X9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l" }0 r8 e4 P, U
泡發香菇 30公克
# T1 d) E0 R2 q( z4 q1 {【調 味 料】
3 H' Q4 B9 Y) c. L鹽 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* j! X( E7 F
雞精粉 4公克公仔箱論壇+ x) a( b! i. `3 i& m
細砂糖 5公克
5 t% F3 j4 W: Q' Z4 k0 v1 Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇 j' g) g7 Q& }3 i2 d- s! n9 O# n& X
香油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# U! E8 I! Y( O! @: S. p
+ B0 _, d) B8 z7 g0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】5 o! l! Q; W) c+ n1 f
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
2 d6 U1 R( C) ^& L- h4 ^& O2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
% a4 X4 b& R& z* ]! z5 G% ^* ^3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
0 N K. [# O' \- |7 i' O4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
7 ^/ o+ k, M4 [/ m4 ]6 B$ @$ m( ?6 w5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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