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芒果柑桔果醬材料︰
5 v+ A# c7 h7 \" L6 J* L5 A" A芒果 130克、檸檬汁 15毫升、碎冰糖 90克、柑桔 20克（切碎）
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做法：/ {$ W; k4 H8 R' a: |! T
芒果切粒，加柑桔及冰糖，用中火煮至腍身，加檸檬汁煮至起光澤，開大火煮至稠身，用凍碟測試。7 ~* z5 s/ a, N: j$ f
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材料
* N0 p5 t0 ]7 C- k5.39.217.77雞髀肉 1塊、三色椒 50克（切粒）、碎花生 1湯匙、水 3湯匙、生粉適量
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$ z- C, R0 a3 e7 s* @醃料tvb now,tvbnow,bttvb. v! s. D/ r( F! n( l! F, X
豉油 1/2茶匙、鹽少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1茶匙、酒 1/2茶匙3 Q; l8 c$ R. \
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做法3 i: {8 V6 z3 G$ H8 \' B
1.雞髀肉切粗粒，加醃料拌勻醃 30分鐘。5.39.217.77# }! A9 z+ \1 U. }* M
4 O! v3 I6 e6 y/ A, E5.39.217.772.雞肉撲上薄生粉，放入滾油用中火炸至金黃色，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( x' ~0 c$ u2 X4 @( q+ z5 n
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3.開大火燒熱鑊下油，放入三色椒粒及花生碎略炒，加 5湯匙芒果柑桔果醬及水煮至稠身成醬汁。5.39.217.77& \0 G, J; V, m; y5 L& P
' q/ x6 y4 _% H, I9 I公仔箱論壇4.雞肉上碟，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-4-26 06:48 AM
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