材料! w: p( L6 U% p; c) L. u& `* a
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肉排（斬件） 12
* k; x$ v! Z, P) R( u" H公仔箱論壇河粉 半斤
3 W9 g% z8 N" V- p! o3 H
% a, ~' d4 Z0 \+ S公仔箱論壇製法
, T9 X( I0 c8 ]1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
" B7 x, D `2 k* u+ O: z2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb; I6 o) s2 R z0 F. d! \
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
3 H4 {- W2 I& |5 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
' N) s) ?$ o- r2 C/ ~0 y' O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 w$ R" p7 z# e9 G0 _0 O( i
調味
: O4 w# Y' U5 u8 x5.39.217.77豉汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( V7 d2 r, a* S9 `* q8 o
豆豉（洗至表皮去淨） 公仔箱論壇1 L' t; Q2 j" Q+ B; Z
3湯匙: j7 J9 R |, e% U x& b
蒜頭（剁碎） 4粒. ] k4 A a, g0 L9 S0 T
生抽 1茶匙公仔箱論壇6 G# I1 q& c- _3 f4 W1 M" |" v
老抽 1/2茶匙
1 s& M( e5 E, t. g糖 1/2茶匙
4 V* r g P3 p" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1茶匙
9 Q# D. c% O( l: }: U公仔箱論壇, g( t) x; }% S6 `/ `# r
醃料 [5 H4 `: c7 }2 O# L5 W# r5 I
糖 1茶匙
8 [1 t# z4 T6 |. s胡椒粉 適量: g4 G& k" A# v. I
老抽 1茶匙
; @# Y: A% I) U. u生抽 2茶匙
8 C- b" w& U3 k9 J* |tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙公仔箱論壇9 O. ]$ H+ R4 f. B1 G5 L4 \' h
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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