材料
1 W& F3 s7 ~1 e& W/ l; s/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 v" i; E0 R- \7 {; a" c
肉排（斬件） 12
$ M& ~0 j; o( W; h5.39.217.77河粉 半斤
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製法
?, C- n5 t! S5 T8 m1 ~6 |* B7 I1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。2 [6 I7 `: ^& e" @' j5 G1 o
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。1 z: x; w- S7 q
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
1 g# M% P4 _; t0 Q! n6 ]4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.tvb now,tvbnow,bttvb, s1 T9 `& v- q
, x" f) |: K7 |調味 tvb now,tvbnow,bttvb: w( v- u0 z% W
豉汁料
( Y* z2 @! a7 ^1 l1 W豆豉（洗至表皮去淨）
# J* [5 n% ]6 [. h8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙
7 g+ E% \; @0 t3 I, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎） 4粒
& |4 w! {1 x1 H公仔箱論壇生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( C3 T8 o2 u3 g8 I
老抽 1/2茶匙
4 N$ w& X% @0 ] N ?2 A0 n糖 1/2茶匙
+ t' K4 B3 M. h' q& f水 1茶匙
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醃料5.39.217.77+ h" x" X, u$ B( z
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* T8 K" x+ Y' G" R/ \3 @$ X3 R
胡椒粉 適量
* d, u% z: i6 {5 n老抽 1茶匙
* n+ {" h4 x/ Y! ]( n' }5.39.217.77生抽 2茶匙( @( x1 K+ i) y8 u" x+ ]) I
粟粉 1湯匙
+ |. s+ }- `: V7 j熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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