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肉排（斬件） 12tvb now,tvbnow,bttvb! b* T& X: _% Y5 g
河粉 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K+ V" P$ z, R1 w( ~0 n
" p) J, C* J9 M製法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L: o7 c2 w0 j& S; P
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
: x G$ R( N, G' m! p# `1 J0 F0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
5 n- l# {5 c, @4 U) B# mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
( L" P& y9 W; C6 }5 B. \8 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.tvb now,tvbnow,bttvb8 @$ @; C$ K; ?$ p8 p8 d
公仔箱論壇6 M/ q+ @6 s) k \: C# M2 T X$ B: a
調味
7 n L- N6 u. X, ]* w2 utvb now,tvbnow,bttvb豉汁料8 f2 K9 d8 u6 B! H. D2 |* x3 s
豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb8 B4 s: y* c V4 V- e
3湯匙公仔箱論壇) ~2 C8 G: U" I5 M
蒜頭（剁碎） 4粒
: X. J6 ?! Z: xtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
* M2 i- H2 @1 W3 n" ~老抽 1/2茶匙
- C9 v, ]' c. R糖 1/2茶匙: _1 M4 M( t# H) _( ~* y. J1 K0 w
水 1茶匙
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醃料
% v9 [/ }6 \6 Z6 G2 [ D! p) G糖 1茶匙
! P' S4 e! ^$ x$ @4 Y/ ^公仔箱論壇胡椒粉 適量
8 O& t! w2 _& n2 E5.39.217.77老抽 1茶匙
' ?0 I" e* v4 s2 N/ ^& z生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) f, z% U l- v
粟粉 1湯匙
0 O' `( Y' o9 @$ G5 r/ d熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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