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[西式食譜] 日式牛肉大碗飯(牛丼)

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! l0 L- `+ s. `' {- B5.39.217.77材料
1 M$ r) x) i1 p8 T) h) ]* }3 i% O  |. P7 B公仔箱論壇牛肉 400克、洋葱 2個(切絲)、紅薑絲適量、白飯 2碗
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調味汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E4 P; f( I! F2 x" ?
冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙& o4 J7 z, q: x) C0 R
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做法9 ^# E! b3 A" N+ d, P
1.用中火燒熱鑊加油,放入半份洋葱絲炒香至金黃色,加水及剩餘洋葱絲炒勻。
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  L( K( H; L% L. ?2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘,再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。8 i. h9 p9 F+ B# y9 ^+ _' v( l2 H
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3.然後加牛肉煮至七成熟,淋上飯面,再加紅薑絲即成。
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