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$ m' e7 H( x; s2 d# Q1 Y0 ? l, P- v材料：5.39.217.77. G* s$ \4 ?2 W7 G6 t" R1 K
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克" u; M% {7 a8 C
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' q! |5 b% H. i' e做法：
8 ?7 B u9 N7 S& f1 I* d公仔箱論壇1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。5.39.217.77% @# n+ V* p* }1 K% d
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。; s5 l) c: H) ?5 X# _& e2 \0 r- b
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。5.39.217.777 g2 o# P. B/ l- X# { F& a
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X: S+ k5 [4 T" Z: \$ L
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貼士：
) S) z* N, R7 k1 \6 z0 J7 \6 f7 f3 G使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb d5 U3 P6 B+ T0 g }
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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