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麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R4 L" e1 M+ V! {/ e
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( w- i8 @' \ A3 P% y7 A5.39.217.77做法：
7 Y) A1 I6 P- B8 P" b$ I; ]% y5.39.217.771.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h/ p8 R# \: A; T
6 Z2 p5 m1 V* l公仔箱論壇2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。5.39.217.77% `6 } B# S9 @0 d( \/ M7 \* D
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( B# M8 }- V1 z& G" f/ t; l9 i
1 P n$ t9 k% w! L* ]" F; r5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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