阿基師牌廣東炒麵
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- ~+ `8 N* a; @" l/ L$ O) K+ \泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
; R7 S1 g8 y6 l" z/ j紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g3 v" y5 P, {' l9 q
調味料a：公仔箱論壇! e. w5 Y4 G6 `4 Y: M4 b5 p" k
水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
# P) a; P: B0 w; P4 w2 p公仔箱論壇麻油2小匙、醬油4大匙 M6 S" S4 Y7 d$ e" T+ }
調味料b：公仔箱論壇! W. f# Z0 S0 A0 r8 t
太白粉2大匙、水4大匙
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製作方法:
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- b) M! y6 O/ X) Q, T1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。: F; j" _# M" l% F- G2 D
, M' y2 k. g* T, X公仔箱論壇2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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