[甜品] 桂 花 豆 爽 薏 米 湯 圓

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* v# G" h: ?: r' D( c2 k" u( M. U7 v$ P材 料
$ ]$ \/ t; @; ~! I, a5.39.217.77桂 花 糖 1 湯 匙 、  綠 豆 3 湯 匙 （ 浸 6 小 時 ） 、 洋 薏 米 2 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 、 冰 糖 少 許 、 水 6 杯 ；5.39.217.77) v3 W1 t) u& |" F7 F

' v& S5 ^# W- x公仔箱論壇湯 圓 料 ： 糯 米 粉 100 克 、 水 90 克 、 熟 綠 豆 50 克 、 糖 10 克
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% `! Z, N( F9 |, d' ~$ I公仔箱論壇做 法
8 E1 L5 Q' S' h( R2 W* W6 d$ Q1. 將 糯 米 粉 及 水 拌 勻 成 湯 圓 皮 ， 熟 綠 豆 與 糖 拌 勻 包 入 湯 圓 皮 內 ， 水 滾 下 鍋 煮 至 浮 起 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb2 D2 j1 Q9 o; J4 R: p2 }$ T

5 q, a% d1 x! Y( K; [8 R6 Btvb now,tvbnow,bttvb2.  綠 豆 隔 水 蒸 約 15 分 鐘 備 用 ， 細 火 煲 洋 薏 米 及 水 25 分 鐘 ， 加 入 湯 圓 煮 熟 ， 之 後 加 桂 花 糖 及 冰 糖 。' H7 H) F/ l6 l
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3. 最 後 加 生 粉 水 埋 芡 後 ， 熄 火 落  綠 豆 便 成 。
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想 要 豆 爽 有 爽 口 口 感 ， 就 要 最 後 加 入 ， 以 及 打 芡 作 用 就 是 令 豆 爽 能 平 均 分 佈 。