[中式食譜] 油淋鸡

Hiarcs

油淋鸡5.39.217.770 H# V" c1 L. \3 I

' d+ A( F6 o+ j5.39.217.77原料/调料：鸡 1/2只(或大鸡腿2只)、酱油1/2大匙、蒜末 1大匙、葱末1/4杯、姜末1大匙、糖1又1/2大匙、醋2大匙、酱油2又1/2大匙、麻油1小匙。
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2 P  y3 P1 v' ~& i5.39.217.77    制作流程：0 D4 l, z: g2 D

1 B1 X+ Z) a+ q2 v7 q# T公仔箱論壇    (1)先将鸡处理干净，擦干水份，抹上1/2大匙的酱油上色。同时将调味料混合均匀备用。
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    (2)热锅，烧热1锅炸油，等油滚热后放入鸡炸约10分钟，见表皮呈现金黄色皮酥肉熟即可捞出切块排盘，再淋上调好的调味料即可。