材料： (4人份)5.39.217.77, k5 w7 J# d2 n" f# p b1 T
金針 20 克3 W' A3 a: I9 U& y6 a
雲耳 20 克
/ G% Y* s- ]5 _3 V+ Rtvb now,tvbnow,bttvb紅棗 20 克6 v8 X0 L4 v i( d
鮮鮑魚菇 350 克
- c4 [4 P! ?# j R. \0 ^5.39.217.77
4 O- N3 q. I' m. ?, W$ s5 _5.39.217.77調味：5.39.217.77# d9 s1 d% h2 d4 x' Z
麻油2茶匙
l- J. b" K' l9 u7 Z# Y公仔箱論壇油少許
$ W& E* i; a. u) F% _4 }$ l* ?9 d2 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙2 f5 y3 q; u& x
糖2茶匙
9 X+ A |" p5 Q2 ~4 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r# N% h+ h. ?+ L
做法：5.39.217.77: w8 r. n! }6 z5 a; [
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；5.39.217.77, e/ q" Y6 C. o
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T* |" Q3 m$ I. `" _
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。# X4 ]% M9 q9 Y ~5 y
公仔箱論壇: R4 |8 c+ t5 [9 _$ T0 L
小貼士：% ?2 [. t& G% M& p1 V
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。公仔箱論壇3 ^: y4 I1 `! D
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
| 
