[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)
6 y1 a. M4 Y: z0 e9 R- @9 Q" o金針 20 克5.39.217.77* n  O7 w; D# W
雲耳 20 克  ^' [3 k5 C: V! g. h/ p) Z( s
紅棗 20 克
$ K( {( o+ }0 T8 Z4 F鮮鮑魚菇 350 克
; o& Y% k: M/ i& R- {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X( }, y2 y0 c) c1 V. G  T3 o2 K
調味：5 k% C7 G1 I4 |- C8 k
麻油2茶匙
. n9 A$ T/ A2 U3 D8 d  Z8 a% r: L$ M2 d5.39.217.77油少許
6 D* g1 Z. Y! L# {5 M8 M* l% k鹽1茶匙公仔箱論壇. E1 w( v# H4 R' m
糖2茶匙     公仔箱論壇: y7 F: R+ j0 x1 x: ?6 d9 M
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做法：
, |  o5 M" J0 R5.39.217.771. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
' O8 S' l2 K6 _- E- f- |3 B2 s2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；5.39.217.77. U4 k7 `) T. M& g/ y2 I8 [" v
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。" w6 B4 k- q+ G/ g! j# C2 P
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小貼士：
! e7 z" O! Y8 z4 J" z) Y( N1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb4 a" [6 z2 F& }# b8 U$ D8 q
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味