[中式食譜] 醉鹅掌

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    【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 o5 _/ I) m% U) g, |$ ~

) ]* ~% U3 X! m7 O公仔箱論壇      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g/ i3 f- @* @% R

8 v; G5 M5 w/ q! x- Y. Z7 y8 r    【做法】 公仔箱論壇( t$ C- P6 \; y1 T5 Q2 v3 ]& ?

" B/ E6 }- Q6 f, j# T& \    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 公仔箱論壇- `( W* e. I& k: N7 D6 l

( S5 {; P0 a' c5 y! z5.39.217.77    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 tvb now,tvbnow,bttvb5 B, Q( a& ?3 j. l) f
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    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。 tvb now,tvbnow,bttvb8 x4 o) N! G6 e

: {" @6 b5 b2 c+ d, s2 ?; X公仔箱論壇    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
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    【特色】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k8 N7 l1 u; D' S" `5 ?) X
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         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。