[中式食譜] 醉鹅掌

zactlion1899

tvb now,tvbnow,bttvb( `' ^7 m/ w6 d! v2 F" w  O
    【原料】
) j' @3 Z7 A4 U7 [* r# Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ g- E3 `6 i; L4 otvb now,tvbnow,bttvb      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
- u* L9 m& q# v! a3 q7 w# R
. v8 a& l- h- q7 J" ]! T4 Ctvb now,tvbnow,bttvb    【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb. P. c. ~! l, k3 V* @

8 ~& r2 m, C; N# C! M6 L    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
' d$ K) k5 Y. `; h5.39.217.77
1 ~& m) i( G2 X: _) y0 x    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
/ U) r: L3 Y3 F4 z+ {9 D. W$ v5.39.217.77
$ G( a, d% x/ @0 T# A7 ?4 J公仔箱論壇    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
- d/ U0 i( Z) B* k# _4 s  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ v  ^/ |9 [% H- x. b: i$ i2 K
    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
4 J& e( s/ M% ?2 H8 h& Wtvb now,tvbnow,bttvb
* T. G- x  q$ }0 Y* u0 E) \$ ^0 M公仔箱論壇    【特色】
0 A9 p, j% W" }9 G3 n5.39.217.77公仔箱論壇0 j) L8 ^1 x3 p( v( X" f
         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。