[中式食譜] 醉元蹄

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& X1 T7 \, p* l【材　 料】
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豬腳5圈5.39.217.778 `3 c; ~% l! f( ^, g4 R# R- j
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薑 5公克: j, ^: `& p; g$ b! j
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【調 味 料】2 I7 v' `5 [" z; u% X
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紅棗 10粒
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9 ~6 m# U# z  T( }tvb now,tvbnow,bttvb枸杞 1大匙, V' v( t  `+ w" V9 t! u- `

4 a: H& C3 V" r& ~. m( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 250cc5.39.217.77+ x' z: \" V6 h4 b
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M8 ?7 Y  K  X- W" P; Y

& o2 b& c- H  v$ R1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。