[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】
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豬腳5圈( s: P3 o, l$ a% H# b

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9 @5 B" [5 c. P. |9 o) C【調 味 料】! j; `( A6 O& G

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0 Z2 L+ l2 u- h$ P- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 1大匙
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紹興酒 250cc
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【做　 法】
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+ x- b7 L! k* z1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。4 `2 ^2 D3 i- D% X6 B

& v# c# E5 v! R2 g' V6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。