今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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) d+ n3 x: V4 d1 B: `; o公仔箱論壇水果味道 清甜開胃
" E: ~7 @. v4 X- K# W傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。5.39.217.776 c$ Q+ o' I) X5 |0 X' n- Y$ D: x
, o) p! @% _1 Dtvb now,tvbnow,bttvb五青蘆薈馬蹄糕 $685 S! P: `. Z2 E: \5 W" X8 R2 W
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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( B# v4 j* D4 Y, B* u萬壽馬蹄步步糕 $88
) J" n( K) A; q. p s除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。) j. N% C, P3 M- R1 c8 h8 G: r
1 y+ ^$ X$ Y$ m; v1 \% @) M5.39.217.77石榴如意雙莓糕$88
% @" J4 W3 u7 H7 b# R由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。( M. g1 A# m6 |0 E% Z9 P9 s5 x; e
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飲品入饌 千變萬化
7 @$ ^7 w7 F" W8 H8 O傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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% _3 e6 E; e1 J' R) p! B公仔箱論壇如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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- R$ M: ^9 T R五糧液桂花年糕$168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V* Q3 P2 n6 z: A
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。. ~5 Q* t* G6 ~, |
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
7 O4 L! o2 {& ?6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l8 R2 x8 F) N$ D! i; L2 U
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $1105.39.217.77* w; [0 F- V. z% y& u$ s& W* R, O
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。& G5 v5 `! U1 m6 ^
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紅粉玫瑰年糕 $118
! U3 M' {$ W6 ~6 B0 U/ _. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
! b6 x9 L7 ]+ X) m! i4 O( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 r) M- O) Z! I W* V3 l
可可濃情蜜意糕 $88
2 F k; f# \+ \9 C/ A5.39.217.77三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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