[健康資訊] 太甜.脂肪過高 乳品「三不取」

xz12

5.39.217.77/ X' k& \( `* a6 r' {
喝豆漿、調味奶可以取代牛奶？鮮乳越香濃越好喝？董氏基金會提醒乳品應該有「三不取」！包括豆漿不是乳製品，一瓶300毫升的調味乳，約添加了3.8顆方糖，糖分太高。另外，市售六款標榜香濃的鮮乳，脂肪含量都過高，是低脂牛奶的三倍以上。 ; K3 b3 P+ L# c- M7 v! y6 V* N4 B

. v4 H; e3 s9 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( H5 ]% \- _/ u. @
國人每日奶類的攝取建議量需要1到2杯，不過根據國民營養調查，國人平均攝取量才0.5杯，董氏基金會今天建議主管機關，為了避免誤解，應該把豆奶正名為豆漿，調味乳也應該明顯標示所添加的「生乳」、「鮮乳」或「保久乳」實際含量百分比，而不是只標示「50%以上」，讓消費者更清楚喝下的乳品品質。 公仔箱論壇- P/ ]6 ^9 C* q2 o; z
公仔箱論壇" S) m4 u- C1 @

& Y6 x! E  A4 g/ f7 i董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，常有消費者誤以為所喝的木瓜牛乳或西瓜牛奶，添加的是鮮乳，不知道那只有一半或2/3的生乳、鮮乳或保久乳，其餘都是果膠、增稠劑、色素、香料等糖水及添加物。而且300毫升的調味乳，平均添加17.4公克糖，相當於3.8顆方糖。
, u1 J3 S% z) ^3 e: ]5.39.217.77
6 K8 M. m) k6 D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 n& m( c7 m6 H7 H
即使喝鮮乳，也要注意脂肪含量。許惠玉說，很多鮮乳標榜香濃好喝，消費者也誤以為這樣的鮮乳越純，事實上可能是脂肪含量過高。她舉例，市面上六款鮮乳，包括福樂一番鮮北海道特濃鮮乳、福樂北海道限量特濃鮮乳、愛之味高原純濃全脂鮮乳、光泉乳香世家100%超優質純鮮奶、味全林鳳營100%鮮乳、味全極品限定鮮乳(全脂)，脂肪含量超過全脂，達到高脂標準。