[中式食譜] 煎煮香茅三文魚扒

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+ H7 U3 I( D4 o+ D) i: H/ I# Y2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( p$ t& z3 v" C6 Y5.39.217.77三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
& x# b5 E! r! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z$ k' k, ~, g3 I
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做法
7 o1 c5 s* u0 C' w: D* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將香茅切成薄片。公仔箱論壇# v/ Q( a& T0 H$ P2 N: A( C
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2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
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  I- e2 @2 v; h4 q3 h$ }- H3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
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5.39.217.77/ Q( }. j1 ?  t- U; N+ C
貼士
9 Q! v2 m1 s  l  A/ `3 ]5.39.217.77想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
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