[西式食譜] 無花果冷麪沙律

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材料) S0 t) b1 @, f1 I& x
無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙公仔箱論壇5 I7 r0 o, f, ~+ Q1 o) j5 A

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* z# m* f! ?' P0 ^) stvb now,tvbnow,bttvb做法
; ]2 X  D! c& I0 S  d; n  q' c5 j1.葡萄柚子去皮後切出 1/4，去核起肉備用；其餘的柚子同樣去核起肉。9 l1 i9 E( u& S7 X0 {7 }9 W) f

9 z! P$ Y8 Q& H7 f: p8 ^. `  Z2.無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料。
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1 v% b( R/ Z0 X4 d! b$ x8 M9 {" J- e# `+ atvb now,tvbnow,bttvb3.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。
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7 j4 q; O4 L/ B; q" Ttvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水下麪煮分半鐘撈起，過冷河後上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律菜伴碟，最後淋上沙律汁即成。
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麪不可烚太耐，約分半鐘便可，否則過腍會影響味道。
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